El Lángos (pronúnciese /lángosh/) es una especialidad húngara. El nombre viene de «láng», palabra húngara que significa llama.
Según algunas suposiciones, los lángos llegaron a las cocinas húngaras durante la ocupación turca; según otros tiene origen en el imperio romano. También se pueden hacer en casa, pero se venden principalmente en mercados, spa , festivales y puestos de comida rápida en la calle.
Puedes probarlo solo, pero la mayoría de la gente lo come con salsa de ajo, queso y crema agria (tejföl), entre otros ingredientes.
Esto siempre lo hacen en el momento, se fríe en aceite por unos minutos y te lo sirven calentito reciente hecho.
¿Dónde puedes probar Lángos?
En Budapest en cualquier festival o feria puedes encontrar puestos de comida.
También puedes encontrarlos siempre en lugares como los que te sugerimos a continuación, ya que pueden ser un poco más baratos:
Restaurante – Retro Lángos
Aquí puedes probar lángos y también palatschinken. Los beneficios de este negocio es que está abierto casi todo el día, días laborables hasta las 2 am y los sábados hasta las 6am.
Un lángos básico cuesta 280 HUF (~ 1 EUR), o con crema agria y queso 480 HUF (~ 1,5 EUR).
A continuación te dejamos unos enlaces a los comentarios sobre este lugar, su página de facebook y la dirección:
1051 Budapest, Podmaniczky tér (Metro 3: Estación Arany János utca )
Mercado – Fény utcai piac – Lángos Land
Budapest Fény utcai piac, 3er piso A
Mercado – Belvárosi piac (Hold utcai piac)
1054 Budapest, Hold utca 13.